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Passion cuisine
Canada
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Bonjour et bienvenue à ma chaîne : PASSION CUISINE. Je m'appelle Aghiles et j'ai travaillé presque 10 ans en tant que Chef cuisinier en gastronomie française/ italienne et orientale.
Depuis la pandémie, j'ai décidé de partager mon savoir faire et ma passion en cuisine chez moi.
Du coup, je vous propose différentes recettes de la plus simple à la plus complexe (événements) mais toujours délicieuses car j'aime beaucoup la découverte des nouvelles saveurs.
Votre abonnement m'est un encouragement afin de continuer à vous offrir tout mon savoir faire culinaire.
Alors merci de vous abonner à ma chaine PASSION CUISINE et en cliquant sur la petite cloche en bas de l'écran 🛎 vous serez le premier averti de mes prochaines vidéos !!
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Recette de dinde farcie au four tendre et juteuse /vidéo la plus vue sur ma chaîne
Pour plus de détails vous pouvez visionner la vidéo en cliquant sur le lien suivant :
ua-cam.com/video/HCyAy4PaRBU/v-deo.html
Bon visionnage !
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Відео
Comment réaliser une chapelure maison nature et aromatisée ! Facile et rapide!
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Poulet entier désossé et farci aux deux fromages et aux épinard #67
Переглядів 2,3 тис.3 роки тому
Farcir un poulet n'est pas toujours si simple. J'espère que ma vidéo vous sera utile afin de réaliser cette magnifique recette. Concernant les deux fromages, j'ai utilisé du fromage en portion et du fromage fumé qui a donné un goût extraordinaire à cette recette. Je vous attends en commentaires 😉 Bon appétit Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Part...
Comment désosser un poulet entier ! #66
Переглядів 94 тис.3 роки тому
Bonjour à tous, Je suis hyper content de vous retrouver avec une nouvelle vidéo (plus technique). Je vous montre dans cette vidéo comment désosser un poulet entier en 10 min 😋 !! Oui, en 10 min car cette vidéo n'a pas été coupée. C'est le temps réel que ça m'a pris pour désosser ce poulet au complet. Le but était de le farcir (la vidéo suivra) mais vous pouvez aussi l'enrouler, le ficeler puis ...
Meilleure recette de l'Osso Bucco #65
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Partagez cette vidéo avec vos amis sur les réseaux sociaux svp. Laissez vos commentaires, ou au moins un visage souriant 😊. Ce n'est pas difficile pour vous, mais je serai très heureux! 👍 Évaluez la vidéo, c'est agréable pour moi et important pour le développement de la chaîne! Abonnez-vous à ma chaîne passion cu...
Meilleure recette de cailles farcies accompagnées d'un très bon Riz Pilaf 😋 #64
Переглядів 40 тис.3 роки тому
Voici comment je prépare les meilleures cailles que vous pouvez goûter! Farcies et accompagnées d'un super bon riz pilaf! Recette rapide, simple mais super bonne. Cette recette impressionnera vos convives sans aucun ombre de doute!! Bon appétit mes amis. Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Partagez cette vidéo avec vos amis sur les réseaux sociaux ...
Comment réaliser des escalopes de dinde ou de poulet #63
Переглядів 8 тис.3 роки тому
Aujourd'hui une petite leçon gratuite. J'espère qu'elle vous sera utile. Donc je réalise des escalope à partir d'une poitrine de dinde mais vous pouvez tout à fait le faire avec du blanc de poulet. Si vous aimez ce genre de vidéo, laissez le moi savoir en commentaire et j'en ferai d'autres :) . Bonne journée. Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Par...
Recette très simple et rapide → Escalopes de dinde farcies //#62
Переглядів 4,7 тис.3 роки тому
Si vous me suivez depuis le début, vous savez maintenant que j'aime les farces. Voici donc l'une des plus simples et plus délicieuses que vous pouvez réaliser chez vous !! Dans cette vidéo, j'ai farci des escalopes de dinde avec une farce qui contient: Chair de dinde hachée, poivron, olives noires, tomates séchées et épices !! Tout ce qu'il y a de plus simple. C'est un vrai régal croyez-moi !! ...
Recette très facile de poulet et de pommes de terre (Belle galette) #61
Переглядів 6783 роки тому
Bonsoir mes chers amis, voici une recette super facile et très délicieuse qui sort de l'ordinaire. Pourtant ses ingrédients sont simples (poulet et pommes de terre) et contient très peu d'éléments accessibles à tous. Essayez-là les yeux fermés et vous serez surpris du résultat!! Bon W-E. Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Partagez cette vidéo avec...
Recette facile de crevettes scampi et délicieuses pommes de terre farcies! #60
Переглядів 7693 роки тому
Une recette de fruits de mer! J'avoue que j'en fait pas beaucoup sur UA-cam mais dans la vrai vie, j'en fait pas mal souvent !! Cette recette est l'une de mes préférées, crevettes Scampi avec des pommes de terre farcies c'est juste WOW!! je vous encourage à la réaliser chez vous! Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Partagez cette vidéo avec vos ami...
Escapade suivi de 3 recettes faciles avec des œufs frais // idées pour brunch !! #59
Переглядів 3403 роки тому
Salut à tous, voici une vidéo où je vous emmène avec moi pour récupérer des œufs biologiques !! Yeahh, et on fera par la suite des recettes super faciles et rapides avec principalement avec des œufs et peu d'ingrédients afin de changer un peu des recettes habituelles des brunchs!! Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Partagez cette vidéo avec vos am...
Merveilleux et délicieux gigot d'agneau au four /leg of lamb-Easter recipe/Pâques-version 2021/ #58
Переглядів 38 тис.3 роки тому
Les amis, Pâques c'est pour bientôt et pour cette occasion, je vous présente une des meilleures version d'un gigot d'agneau, très bien doré et très tendre ! N'hésitez pas à laisser vos commentaires et de poser vos questions, il me fera plaisir de vous répondre. Joyeuses pâques!! Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Partagez cette vidéo avec vos amis...
Recette de langue de bœuf panée et épicée. Comment réussir la cuisson d'une langue de Bœuf! #57
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Salut à tous, aujourd'hui j'ai préparé une délicieuse langue de bœuf, bien parfumée et croustillante. Une recette unique. Je vous partage donc mes techniques et ma façon de la préparer, accompagnée de délicieux légumes fondants!! Chers amis, sachez que si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider la chaîne!! 📢 Partagez cette vidéo avec vos amis sur les réseaux sociaux svp. Laissez vos commenta...
Meilleure recette de Bœuf braisé et ses petits légumes !! Délicieux et appétissant #56
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Recette d'un délicieux choux succulent!! Peu d'ingrédients et la famille se régale.
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Délicieux gâteau avec seulement 2 oeufs et sans four , c'est juste WOW!!
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Si vous avez des fruits de mer, faites cette recette!Rapide et très délicieuse (crevettes/pétoncles)
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Cœur de chocolat / Mascarpone et vanille française// Délicieux gâteau// Happy Valentine's day ♥
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Comment réaliser une délicieuse lasagne à l'italienne (Best lasagna)! Bolognese recipe/Dîner rapide
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Délicieuse recette de poulet et de pommes de terre que vous n'avez jamais préparée!!
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Recette de gâteau moelleux et délicieux! Simple et économique pour tous les jours.
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Délicieuse recette d'éscalopes 🥩🥩panées et gratinées au fromage🧀 , c'est super bon
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Meilleure recette d'un délicieux lapin, mariné et cuit au four! Très facile à réaliser.
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Recette savoureuse de poulet & pommes de terre sans four! Dîner en moins de 15 minutes super gratin
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Délicieuse recette de poivrons farcies, c'est surprenant comme goût
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Recette de pommes de terre très très bonne , à essayer sans hésiter
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2 Recettes savoureuses avec la même délicieuse farce
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Recette magique de poulet pané et frit, simple et délicieux!!
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Recette délicieuse oeufs & tomates en 10 minnutes Chakchouka pour un dîner incroyablement bon
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Recette d'un riche petit déjeuner en quelques minutes
Переглядів 2643 роки тому
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J'ai vu une autre video ou il fallait battre le poulet et l'étouffer à la cuisson.
Super mais la musique un peu forte
Baisse le son
Pourquoi servir sur du pain grillé ? Une recette aussi bonne et laborieuse que celle-ci mérite un accompagnement plus noble. Sauf si vous venez des États-Unis... cela explique tout. Tout réduire à un simple accompagnement de pain est est antigastronomie.
Magnifique tout es bien fait bravo
Merci beaucoup
Cette horrible musique on sans passerai
Merci
Bonjour, Dix coups sufissent pour le desossage. Pas une trentaine. 😅
Bonjour, 11 coups c'est le record mondial 😅😅
@@passioncuisine7800. Bonjour, Je vous enverrais une vidéo sur le desossage complet de la volaille sur table. Pilons, cuisses de volailles et les étape à suivre, palto de volailles sur obus de découpe. Vous avez des couteaux desosseurs sur ke qite couteaux du chef. Merci quand même pour le partage de votre vidéo.
Bonjour. Très beau flan. D’habitude je prépare celui avec la recette où il y a du lait concentré. Question : le goût des œufs n’est pas trop prononcé ?? Je vais tester votre recette ce week-end. Merci pour le partage.
Bonjour et merci beaucoup, pour les oeufs vous allez voir comme si vous n'en avez pas mis du tout 😀. Bon appétit d'avance.
Merci pour le retour. Je vous ferais un retour sans faute !
Merci monsieur ❤
Ça me fait vraiment plaisir
Tres bel accent algérien. Tres bonne recette. Merci chef !
Merci beaucoup d'avoir apprécié et c'est idem de ma part 🙏🏻
❤👍👍👍👍👏
Thanks
La liste des ingrédients ?
Je me suis abonné 🎉🎉🎉🎉🎉
Un grand grand merci 🙏🏻🙏🏻 Partagez avec votre entourage merci d'avance . Joyeuses pâques
C'est déjà fait. Joyeuse pâques à vous également 🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Tu es le meilleure 😊😊😊😊😊😊 c'est la plus belle dinde farcis. Merci beaucoup. Ma famille va se régaler 😊😊😊😊
Wooow quel compliments qui réchauffent le coeur .Merci beaucoup 😊😊😊
Oui oui je le dis avec le cœur. Tu es le meilleur. Je suis ivoirienne . J'habite en Côte d'Ivoire. Crois moi ma famille va se régaler avec ta recette. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
La Côte d'Ivoire, c'est en Afrique. Nous avons gagné la coupe d'Afrique cette année. 🎉🎉🎉😊😊😊
@@bilebadoujulienneepsengues7861 la côte d'ivoire c'est chez moi aussi l'Afrique du Nord c'est aussi l'Afrique et j'en suis fier . Toutes mes félicitations pour la coupe d'Afrique amplement mérité, surtout pour votre foi en Dieu .
😊😊😊😊😊😊. Dieu te bénisse abondamment . Un cœur ❤ pour ta cuisine .
Merci beaucoup chef excellent travail
Merci beaucoup à vous aussi. 🙏🏻🙏🏻
Cette musique lancinante est en trop a mon gout!
Chaqun son propre goût effectivement on peut pas satisfaire tout le monde. Sinon on peut toujours diminuer le son !!
Orvoir et merci
Bonjour s'il-vous-plaît pourquoi vous tamisé ?
Bonjour merci de votre intérêt pour ma recette. Pour votre question sur le tamisage c'est surtout pour éviter si jamais j'ai raté un morceau de la coquille d'oeufs ou des grumeaux . Sinon c'est faisable sans tamiser .excellente journée ou soirée à vous .
Je vous en prie
Merci encore bonne soirée à vous.
merci beaucoup pour la vidéo ❤ j’ai eu le malheur d’acheter du poulet entier pas désosser ta vidéo ma sauver la vie et en plus j’ai eu des reste 😊
Merveilleux ça. Je suis hyper content pour vous . Merci
Normalement tu remplis les vides par la chaire blanche
Qu’est ce que vous appelez la chair blanche ?
Une merveille tout simplement j’ai tous les ingrédients je fais cette recette demain ❤
Très bon choix , vous serez surprise du goût très spécial.
Merci chef.
Merci à vous de l'avoir choisie 🙏🏻
C'est un gigot de combien de livres, s'il vous plaît ?
Entre 3 à 3.5 livres
J'aurais bientôt un gigot à cuire d'environ 7 ou 8 livres, nous préférons le manger rosé. Me recomenderiez vous de le cuire doucement en prenant le temps et à quelle température s.v.p. Je vous écris de la province de Québec au Canada. Merci.
@@victormozo6739 vous pouvez opter pour un bon gigot de 7hrs si vous avez le courage et le temps. Parfumez le la veille avec de bons aromates . Saisissez le quelques minute à feux vif , puis au four à 220 ° 2x 15 minutes environ en le retournant , ensuite baissez le four à 180° et laissez le cuire tranquillement en mettant une sonde à l'intérieur oubien verrifiez avec un thermomètre jusqu'à cuisson rosé entre 55° à 60° . N'oubliez surtout pas de le retourner au 15 minutes pour une bonne cuisson homogène. Joyeuses pâques . Je suis aussi de la région du Québec
Merci encore@@passioncuisine7800
La recette est bonne, dommage qu'il n'y ait pas de recette pour la crème pour farcir les champignons
Bonjour où se trouve le détail de la recette, les ingrédients svp?
Température et temps de cuisson?
Ça a l'air très bon, mais n'aurait-il pas été plus judicieux et surtout plus pratique de ficeler la volaille après l'avoir farcie et beurrée sous la peau, plutôt que de le faire avant?
Vous pouvez faire de même, libre choix moi je l'ai juste faire à ma façon. Merci de votre intérêt.
Très bon
Merci beaucoup
😄Tres bon
Merci beaucoup c'est très apprécié
Sa alair tres delicieux
Allo pour la crème fraîche cest du 15%?
Allo , du 15 ou 35 % ( 60ml)
Je préfère la vraie Saint-Jacques avec le corail si possible
+ vin rouge
Excellent aussi
Et pourquoi du fromage ?..
Il me semble que c'est trop cuittttttttt
Par quoi remplacer le gras de canard
Si vous consommez du bacon ( lard ) c'est possible de remplacer le gras avec ça. Ou sinon juste de bons epices à volaille et huile d'olive.
merci pour noël Super!
Merci beaucoup à vous aussi, Joyeuses fêtes
Bonjour combien de temps pour 3,7kg s'il vous plaît cuisson
Bonjour, entre 4 a 5h mais ça dépend aussi du four . Sinon piquer votre dinde à l'intérieur de la cuisse après 2h30 environ et vous devez voir juste de l'eau sorti et pas de sang donc c'est cuit ,sinon prolonger la cuisson tranquillement. Merci de votre intérêt. Joyeuses fêtes
Si j'ai bien compris il faut mettre trois fois la dinde au four ?
Non juste le fait se la retourner environ 3 fois, sur le dos 45 minutes environ, puis sur chaque cuisse 45 minutes x 2 . Ou refaire à nouveau jusqu'à cuisson pour une grande dinde de 5kg et plus
J'ai une petite question est ce que c'est pas grave si on à pas tout les ingrédients
Pas de soucis si vous n'avez pas tout effectivement. Pensez à l'arroser fréquemment avec de bons parfums ( epices) .
@@passioncuisine7800 Merci le problème c'est que je n'ai pas de gras de canard
@@Legamer915 pas de soucis , appuyez vous sur vos bon epices à volaille et un peu d'huile d'olive ou du bacon(lard de poitrine en petit morceaux cuit)
Vous avez la même voix de Homer simpson je vous jure 😂 mais sinon super recette ❤
🤣🤣🤣🤣 ça c'est une première, je devrais changer de métier alors . Merci d'avoir ma recette et merci pour le compliment. Joyeuses fêtes
bonjour, merci pour la video, ca l air tres bon. Est ce que ca fait beaucoup de jus, et est ce possible de la cuire avec un couvercle je trouve que ca fait plus de jus? merci
Bonjour, merci infiniment d'avoir choisie ma recette. Vous pouvez ajouter un oignon une belle carrote et ail un peu d'eau en dessous en cours de cuisson et ça vous donnera un très bon jus vers la fin . Vous pouvez Effectivement couvrir sauf que a la fin il faudrait finir la cuisson à découvert pour faire dorer votre belle dinde. N'hésitez pas si vous avez des questions supplémentaires. Joyeux temps des fêtes à vous
Je l’ai testé et tout le monde a apprécié !!! Merci 😊
Wouh !! Merci beaucoup c'est très apprécié. Joyeuses fêtes à vous.
Je vien juste de la découvrir. Je vai préparer ma dinde selon ta façon .j'ai boucoup aimé .yaatiik essaha
Merci beaucoup d'avoir choisie ma recette je suis très honoré et merci pour vos mots . Bonne et heureuse année.
Donc la cuisson : d'abord 45min sur le dos, ensuite 2 fois 45 min sur chacune des cuisses ? Merci beaucoup et joyeuses fêtes 🎉
Exactement mais selon la grosseur de la dinde , si c'est plus gros c'est possible de prolonger la cuisson. Une dinde entre 2.5 a 3kg c'est 3 à 4h de cuisson. Joyeuses fêtes à vous
Dommage vous avez arrêté de publier des vidéos.
Effectivement, mais je reprends bientôt
bonjour Peut on ajouter quelques marrons à la farce ?
Cuisson totale 1,5 heure. Je cherchais justement hier sur Internet combien de temps pour cuire une dinde. On disait 6 heures ! Grosse différence. Quel était le poids de votre dinde ?
T'as pas honte de faire de la bouffe de riches quand y'a plein de pauvres en France et leurs enfants qui ont rien à becter ? Scandaleux !
Cette année, je la ferai encore. Cela fait 3 ans que j'ai découvert cette recette et je ne m en lasse pas. Merci grand Chef!
Wow quelle joie de vous lire un grand grand merci je suis très honoré 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Joyeuses fêtes à vous
Mil disculpas, pero no le entiendo el francés, soy mexicana